猪是中国人餐桌上常见的一种美食，早在浙江一代的石器时代遗址中就有出土猪骨化石，说明从石器时代开始，猪肉就是百姓餐桌的常见美食。甲骨文中也介绍陈豕于室，合家而祀。豕字的演变就是家字，去掉宝盖头。最开始是表示猪肉的意思，古人认为一家人中只有养了一头猪，才算是一个完整的家，可见猪在古代的地位非常高。
古人对猪的重视并不只体现在字体上，在湖南省博物馆中，就收藏了一件猪尊国宝。这件国宝由一对普通父子挖掘出来，原本以为就是个普普通通的铜器，没想到被告知是国宝。
古代的猪和现代的猪长相上有何不同？从古籍上看，并没有关于这方面的记载。直到1981年的春天， ，朱桂武父子为家里修建新房的时候，挖出来一尊宝贝。
当时工人们正在给房子挖地基，挖到一米深时，突然响起来哐当一声，锄头敲到了一块很硬的石头，继续往下挖，发现是一块锈迹斑斑的铜器。工人们不敢继续往下敲了，开始仔细地清理开附近的沙土，将掩盖在地下的这尊庞然大物挖了出来。
